2014年3月，新浪安徽文化藝術(shù)頻道專程來我公司采訪，特約我公司董事長(zhǎng)鄭中明先生做客人文安徽之商界精英頻道，暢談十大歷史名茶之一的太平猴魁的歷史與現(xiàn)狀，全文轉(zhuǎn)載如下：

六百里猴魁：“國(guó)禮”的前世今生——黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)鄭中明訪談錄

(一)與鄭中明聊起猴魁的歷史，品讀滋味如品味一杯新鮮的上魁一般。

鄭中明說，猴魁第一次出現(xiàn)在史書記載是在1859年。太平縣的先輩們自那時(shí)起便有了販茶記載，沒有固定場(chǎng)所，撐船行走長(zhǎng)江流域一路吆喝販賣。只是那時(shí)還沒有“猴魁”這個(gè)名字，那款惹得沿江爭(zhēng)購(gòu)的茶葉，被叫做太平尖茶。“徽商善講誠(chéng)信，一茶不賣二價(jià)，數(shù)年來從不漲價(jià)。所以銷量上去后，利潤(rùn)反而低了。智慧的老祖宗就在干茶里挑選兩葉芽，做成茶中精品，冠名太平魁尖。這樣，茶葉的價(jià)格就賣得上去了，而它物有所值，較于其它茶更加鮮爽。1915年，猴魁的名字正式誕生。”聊起太平猴魁的由來，鄭中明如數(shù)家珍。

鄭中明在猴魁茶的生產(chǎn)核心區(qū)——太平縣新明鄉(xiāng)三合村長(zhǎng)大，他承認(rèn)太平的孩子自小就對(duì)猴魁感情深厚，認(rèn)定猴魁是一生都要守護(hù)的傳承，使其成為命系血脈中不可分割的一部分。在這樣一種環(huán)境下，70年代末，高中畢業(yè)的鄭中明從讀書的成立回到老家農(nóng)村，自然而然地繼承祖業(yè)，成為猴魁產(chǎn)業(yè)的一員。此時(shí)，正值改革開放初期，猴魁也與其它很多產(chǎn)業(yè)一樣，從大集體過渡為私營(yíng)承包制。年輕的鄭中明，成為太平縣當(dāng)時(shí)眾多茶葉承包商中的一員。

(二)改革開放前的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，猴魁茶因?yàn)閹缀鯖]有市場(chǎng)推廣和品牌塑造，加上猴魁茶的茶形很久以來并沒有規(guī)范和統(tǒng)一，猴魁一度屬于低價(jià)商品，上等的猴魁一度只賣5塊3毛錢。茶農(nóng)生活艱辛而貧苦。鄭中明當(dāng)時(shí)覺得自己沒什么宏大理想：“那時(shí)候只想好好耕耘自己承包的茶園，能買得起糧食養(yǎng)活家里人，就夠了?！背邪鼛桩€茶園，全家一起勞作收成，最后由鄭中明自己挑著茶葉扁擔(dān)上街叫賣。這種生活，鄭中明過了將近20年。

“隨著時(shí)間的積累，我發(fā)現(xiàn)自己熟悉的客戶越來越多，我的茶葉越來越好賣，我意識(shí)到，屬于我自己的市場(chǎng)越來越廣泛了。做到一定程度后，我們感覺自己的經(jīng)營(yíng)要有一個(gè)規(guī)劃的、公式化的運(yùn)營(yíng)。2000年，我開了第一家門市店，正式開始以店售茶。”

靈感很多時(shí)候充滿慣性；眼界放寬也從來是成功的先行渠。隨著企業(yè)規(guī)模的加大，鄭中明開始考慮：我如何保證自家茶葉的質(zhì)量，向消費(fèi)者做出信譽(yù)與價(jià)值更好的承諾？鄭中明意識(shí)到，屬于農(nóng)副產(chǎn)品的茶葉，需要規(guī)劃銷售了。他申請(qǐng)了自己的品牌：六百里。在每一樣產(chǎn)品上，標(biāo)明茶葉的質(zhì)量、出處和產(chǎn)出時(shí)間，使自己的太平猴魁順利完成了從“農(nóng)副產(chǎn)品”到“商品”的轉(zhuǎn)變。

經(jīng)歷一番艱難的摸索與試煉，“六百里”品牌在不斷的打磨之中，逐漸獲得廣闊的市場(chǎng)認(rèn)同，不僅在普通消費(fèi)群體中廣受好評(píng)，門店均分布在黃山與合肥的好市口上，近年在北京也開張分店；更數(shù)次被選作國(guó)禮，成為國(guó)家級(jí)外交禮物：2007年，在“俄羅斯—中國(guó)年活動(dòng)”中，由胡錦濤總書記贈(zèng)送給俄羅斯總統(tǒng)普金；2008年北京奧運(yùn)會(huì)，由北京奧運(yùn)會(huì)組委會(huì)送給國(guó)際奧委會(huì)主席薩馬蘭奇；2010年世博會(huì)，送給非洲聯(lián)盟主席馬拉維總統(tǒng)莫塔里卡……2012年，“六百里”商標(biāo)被評(píng)為“馳名商標(biāo)”。

“百姓常把猴魁比喻成‘貴族茶’，我認(rèn)為這體現(xiàn)了猴魁茶自身的價(jià)值和品位，由此，六百里茶人更應(yīng)該進(jìn)取努力，把握好產(chǎn)品質(zhì)量，為‘貴族茶’進(jìn)入尋常百姓家而奮斗。”鄭中明如是說。

(三)除卻對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證，鄭中明也一直在嘗試開拓太平猴魁更多的可能性。今年新上市的“黃山美人”茶，便是集三大名茶最優(yōu)特點(diǎn)的創(chuàng)新之作：有龍井的濃香耐泡、滋味醇厚；有毛峰的湯色清澈，液體透亮；有猴魁的鮮淳回味，甘醇持久。在鄭中明眼中，這樽新作別有一番意味深長(zhǎng)的解讀。

“這就像徽州女人一樣。它有它的委屈。它沒有龍井的歷史地位，沒有黃山毛峰的高度評(píng)價(jià)，更沒有對(duì)猴魁的高端定位。從滋味、香氣、液體，觀賞度和評(píng)價(jià)度都很高。如徽州女人一樣，值得細(xì)細(xì)品味。茶名也由此而來?！?/span>

作為當(dāng)今“新徽商”的代表，鄭中明對(duì)“徽商”的看法亦是從“徽州女人”而出發(fā)的：“在日常所能見到的藝術(shù)表現(xiàn)中，徽州總是以建筑風(fēng)格為表現(xiàn)符號(hào)，青磚灰瓦；而在我看來，徽州女人也是一種建筑：橋。只有這座橋的存在，才有徽州商人的成功；只有這座橋的默默奉獻(xiàn)，才有今天的徽商?！编嵵忻鞅硎荆胍赃@款茶，來表達(dá)和傳承他所理解的“徽州商人”的精髓：包容、奉獻(xiàn)、不計(jì)個(gè)人得失，講求對(duì)社會(huì)和人們的貢獻(xiàn)。

徽州，徽商，徽州女人，徽州茶。四個(gè)亙古不變的文化元素，至今仍交融在每一位徽州精神傳承人的責(zé)任感之中。猴魁商人鄭中明亦是其中一位。這條路任重道遠(yuǎn)，但也充滿光耀。雖然鄭中明一直認(rèn)為，我只是一個(gè)最最普通的賣茶人而已。