據(jù)了解，黃山區(qū)聯(lián)合安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，正推進(jìn)從柿大茶群體中選育出的多個風(fēng)格獨異的優(yōu)良品系，申報國家良種登記。

柿大茶是太平猴魁原產(chǎn)地千百年來經(jīng)天然雜交、自然選擇、人工選擇而形成的一個優(yōu)異類型。因葉片大而肥厚，形似柿葉，故取名為柿大茶，它是當(dāng)?shù)赝辽灵L的土種，主產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū)（原太平縣）新明鄉(xiāng)，核心產(chǎn)區(qū)為猴坑、猴崗、顏家等周邊地區(qū)。清末（19紀(jì)）茶農(nóng)開始種植，20世紀(jì)80年代被認(rèn)定為安徽省優(yōu)良品種。

柿大茶芽葉呈魁狀，因其節(jié)間短，第一葉和第二葉與芽基本對齊，符合猴魁二葉抱芽，魁偉壯實的外形要求，為制作“太平猴魁”茶的唯一品種。柿大茶屬灌木型，樹勢健壯，分枝稀，葉茂密，葉片大，葉型橢圓，色深綠油亮，葉背面生白茸毛，葉質(zhì)肥厚柔軟；具有持嫩性強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，耐寒能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)等；展現(xiàn)出鮮明的蘭花香與甘醇滋味，在綠茶中獨樹一幟。

從1978年起，太平猴魁知名專家李杰生為代表的一群茶葉技術(shù)人員從柿大茶群體中優(yōu)中選優(yōu)，從中選出最佳單株，通過無性繁殖和對比試驗培育新品種，經(jīng)過10年多艱苦努力，培育出抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)柿大茶2號等27個系列品種，其中2號、23號、幽蘭1號等優(yōu)良新品種，目前，仍被茶農(nóng)廣泛種植。